2 personen 

INGREDIËNTEN

bereidingswijze 

  1. Verwarm de oven voor op 200 Cº. Snijd de mozzarella in plakken en de rode ui in halve ringen. Laat de tonijn uitlekken.
  2. Leg de pizza-bodems op bakplaten of roosters. Bestrijk met de pesto en verdeel de mozzarella, tonijn en ui erover. Strooi de kappertjes, peper en zout erover.
  3. Bak de pizza's boven elkaar in de oven in ca. 12 min. goudbruin en gaar. Leg ze op de borden en verdeel de rucola erover. Besprenkel met de olie.
Variatietip:

Liever zonder vis? Vervang de tonijn door gebakken spinazie of paddenstoelen.

Serveertip:

De rest van de rucola kun je gebruiken om een pastagerecht mee te garneren.